利根川の清流と群馬の名峰である赤城・榛名・妙義のもと、豊かな自然の中で育つ「上州牛」。「上州牛」とは、上州銘柄牛の統一ブランド名で、群馬県内で肥育され食肉処理された肉用牛（黒毛和種・交雑種）の総称。その中でも、黒毛和種は「上州和牛」と称する。優秀な肥育技術と専用飼料で肥育され、脂肪と赤身肉の調和された風味豊かな安心・高品質な牛肉。上州牛が食肉処理される群馬県食肉卸売市場は、厳しい審査基準をクリアした対米牛肉輸出処理認定施設でアメリカ、カナダ、香港など海外へも輸出され、高い評価を得ている。
상주 우토네가와와 죠모산잔에 둘러싸인 축산이 번성한 지역에서 자라는 브랜드우
토네가와의 청류와 군마의 명봉인 아카기·하루나·묘기의 아래, 풍부한 자연속에서 자라는 「상주 소」.「상주 우」란, 상주 종목소의 통일 브랜드명으로, 군마현내에서 비육 되어 식육 처리된 육용소(검은 털화종·교잡종)의 총칭.그 중에서도, 검은 털화종은 「상주 일본소」라고 칭한다.우수한 비육기술과 전용 사료로 비육 되어 지방과 살코기육의 조화된 풍미 풍부한 안심·고품질인 쇠고기.상주 소가 식육 처리되는 군마현 식육 도매시장은, 어려운 심사 기준을 클리어 한 대미 쇠고기 수출 처리 인정 시설에서 미국, 캐나다, 홍콩 등 해외에도 수출되어 높은 평가를 얻고 있다.