落花生の粉・砂糖・辛子粉・ゴマ・水あめを混ぜたものを、シソの葉で巻いたもの。製造元によれば、最初は甘いが後から辛子粉の辛味がやってきて「ヒィー」という声がホトトギスに似ているため、この名が付いたそうだ。もともとは“日本酒に合うおつまみとして”明治初期に考案され、現在では「神奈川の名産100選」にも選ばれている。まったくの手作業で作られているので、生産量が少なく、まさに知る人ぞ知る「隠れた名産品」と言われている。
오다와라권주의 안주로서 탄생한, 아는 사람아는 숨은 명산품
낙화생의 가루·설탕·겨자가루·참깨·물엿을 혼합한 것을, 차조기의 잎으로 감은 것.제조원에 의하면, 처음은 달지만 나중에 겨자가루의 매운 맛이 와 「히」라고 하는 소리가 두견이를 닮아 있기 때문에, 이 이름이 붙었다고 한다.원래는“일본술에 맞는 안주로서”메이지 초기에 고안 되어 현재는 「카나가와의 명산 100선」에도 선택되고 있다.완전한 수작업으로 만들어져 있으므로, 생산량이 적고, 확실히 아는 사람아는 「숨은 명산품」이라고 해진다.