千葉県の房総半島に位置する鴨川市は、海と山に囲まれた風光明媚な景観が魅力。また、そこで獲れる新鮮な魚介類や野菜が味わえることから、毎年多くの観光客が訪れる県内有数の観光地です。そんな鴨川のご当地グルメの代表格が「おらが丼」。今回は、その中から気になる3店舗をご紹介します。
新鮮な伊勢海老を一匹まるごと！インスタ映え必至「元祖 伊勢海老天丼」
最初に訪れたのは、JR安房鴨川駅から徒歩約3分と便利な立地の人気店「地魚処 すずき家」。ご主人の鈴木さんは鴨川市出身で、地元の美味しい地魚を食べられる店を開きたいと、平成7（1995）年にこの場所ですずき家をオープンしました。
▲すずき家の自慢は、新鮮な伊勢海老と地魚。創業当時から使っている暖簾の伊勢海老が目印
この店のおらが丼の主役はなんと！伊勢海老です。
この店のおらが丼の主役はなんと！伊勢海老です。
▲鴨川港で水揚げされたばかりの伊勢海老。今にも動き出しそう。これがもうすぐおらが丼に！
待つこと15分ほどで、おらが丼が運ばれて来ました。
待つこと15分ほどで、おらが丼が運ばれて来ました。
▲立派な伊勢海老が丸ごと！フレームにおさまりません。おらが丼（1,700円・税込）。
大きな伊勢海老をを丸ごと揚げて、旬の野菜と一緒にオリジナルのたれで仕上げています。ひげを合わせると高さは30cmくらいあるでしょうか。そのダイナミックさにみな驚くそう。
「パリッと揚げているので、頭から足まで全部召し上がれますよ。食べやすいので遠慮せずに手づかみでいって下さい」とご主人。それでは、と手づかみでエビをいただきます。
大きな伊勢海老をを丸ごと揚げて、旬の野菜と一緒にオリジナルのたれで仕上げています。ひげを合わせると高さは30cmくらいあるでしょうか。そのダイナミックさにみな驚くそう。
「パリッと揚げているので、頭から足まで全部召し上がれますよ。食べやすいので遠慮せずに手づかみでいって下さい」とご主人。それでは、と手づかみでエビをいただきます。
▲伊勢海老に隠れて見えませんが、天ぷらのナス・インゲンも、もちろん地元産
まずはポリポリと足をかじると、香ばしさが口に広がります。続いて身をいただくと、こちらはやわらかくてジューシー！頭につまっていた味噌と絡めると、風味がよく、素材の味が引き立ちます。
「エビの味噌を衣で閉じ込めているから、磯の風味がそのままなんです」とご主人。この味を求めて、全国からたくさんの方が訪れるというのも納得です。
天丼などのたれは甘めなことが多いですが、こちらのたれは甘さが控えめで伊勢海老の味を引き立てています。もっちりとしたご当地米・長狭米とよく絡んで、最後まで美味しくいただくことができました。
まずはポリポリと足をかじると、香ばしさが口に広がります。続いて身をいただくと、こちらはやわらかくてジューシー！頭につまっていた味噌と絡めると、風味がよく、素材の味が引き立ちます。
「エビの味噌を衣で閉じ込めているから、磯の風味がそのままなんです」とご主人。この味を求めて、全国からたくさんの方が訪れるというのも納得です。
天丼などのたれは甘めなことが多いですが、こちらのたれは甘さが控えめで伊勢海老の味を引き立てています。もっちりとしたご当地米・長狭米とよく絡んで、最後まで美味しくいただくことができました。
▲バリバリと身を開くと、ぷっりぷりの白身が出現！美味し～
それにしても、なぜ豪華な伊勢海老をリーズナブルなおらが丼に？気になって尋ねると、「千葉県の伊勢海老漁獲量は全国トップを争います。でもそのことがあまり知られていないんです」とご主人。千葉県の伊勢海老の認知を推進するために、創業時からの人気メニュー「元祖 伊勢海老天丼」をすずき家のおらが丼に決めたそう。
それにしても、なぜ豪華な伊勢海老をリーズナブルなおらが丼に？気になって尋ねると、「千葉県の伊勢海老漁獲量は全国トップを争います。でもそのことがあまり知られていないんです」とご主人。千葉県の伊勢海老の認知を推進するために、創業時からの人気メニュー「元祖 伊勢海老天丼」をすずき家のおらが丼に決めたそう。
また、おらが丼だけではなく、その日に水揚げされた新鮮な地魚を味わえる海鮮丼（1,800円・税込）もすずき家の自慢の一品。旬の魚が堪能できます。この日は海鮮丼には珍しい初ガツオやマトウダイものっていました。
▲この日の地魚は初ガツオ、マトウダイ、わらさ、真鯛、アジ。見た目も豪華です
▲マトウダイは厚みがあってぷるぷる！カツオも脂がのっています
ほかに、地魚を漬けた「漬け丼（1,100円・税込）」も人気だそう。次回は、ぜひいただいてみたいと思います。
ほかに、地魚を漬けた「漬け丼（1,100円・税込）」も人気だそう。次回は、ぜひいただいてみたいと思います。
풍덩 좋아하면 한 번은 먹어 두고 싶다!치바·카모가와의 「등이 사발」
치바현의 보소반도에 위치하는 카모가와시는, 바다와 산에 둘러싸인 풍경 경치가 맑고 아름다움인 경관이 매력.또, 거기서 잡히는 신선한 어패류나 야채를 맛볼 수 있는 것부터, 매년 많은 관광객이 방문하는 현내 유수한 관광지입니다.그런 카모가와의 당지 음식의 대표격이 「등이 사발」.이번은, 그 중에서 신경이 쓰이는 3 점포를 소개합니다.
신선한 왕새우를 한마리 통째로!인스타 빛나 필연 「원조 왕새우하늘사발」
최초로 방문한 것은, JR안보 카모가와역으로부터 도보 약 3분으로 편리한 입지의 인기점 「지어곳농어가」.남편 스즈키씨는 카모가와시 출신으로, 현지의 맛있는 지어를 먹을 수 있는 가게를 열고 싶으면 헤세이 7(1995) 년에 이 장소입니다 두 나무가를 오픈했습니다.
▲농어가의 자랑은, 신선한 왕새우와 지어.창업 당시부터 사용하고 있는 커튼의 왕새우가 표적
이 가게의 등이 사발의 주역은 무려!왕새우입니다.
이 가게의 등이 사발의 주역은 무려!왕새우입니다.
▲카모가와항에서 양륙된지 얼마 안된 왕새우.당장 움직이기 시작할 것 같다.이것이 곧 있으면 등이 사발에!
기다리는 것 15분 정도로, 등이 사발이 옮겨져 왔습니다.
기다리는 것 15분 정도로, 등이 사발이 옮겨져 왔습니다.
▲훌륭한 왕새우가 통째로!프레임에 안정되지 않습니다.등이 사발(1,700엔·세금 포함).
큰 왕새우를을 통째로 올리고, 순의 야채와 함께 오리지날이 축 늘어차로 완성하고 있습니다.수염을 합하면 높이는 30 cm 정도 있다입니까.그 다이나믹함에 모두 놀란다고 그렇게.
「파릭과 올리고 있으므로, 머리로부터 다리까지 전부 드세요 야.먹기 쉽기 때문에 사양하지 않고 손머리카락으로 말해 주세요」라고 남편.그러면, 이라고 손머리카락으로 새우를 먹습니다.
큰 왕새우를을 통째로 올리고, 순의 야채와 함께 오리지날이 축 늘어차로 완성하고 있습니다.수염을 합하면 높이는 30 cm 정도 있다입니까.그 다이나믹함에 모두 놀란다고 그렇게.
「파릭과 올리고 있으므로, 머리로부터 다리까지 전부 드세요 야.먹기 쉽기 때문에 사양하지 않고 손머리카락으로 말해 주세요」라고 남편.그러면, 이라고 손머리카락으로 새우를 먹습니다.
▲왕새우에게 숨어 보이지 않습니다만, 튀김의 나스·인겐도, 물론 현지산
우선은 폴리 폴리와 다리를 갉아 먹으면, 고소함이 입에 퍼집니다.계속 되고 몸을 받으면, 이쪽은 부드러워서 쥬시!머리에 막히고 있던 된장과 관련되면, 풍미가 좋고, 소재의 맛이 두드러집니다.
「새우의 된장을 옷으로 가두고 있기 때문에, 기의 풍미가 그대로입니다」라고 남편.이 맛을 요구하고, 전국으로부터 많은 분이 방문한다는 것도 납득입니다.
하늘사발등의 축 늘어차는 감째인 일이 많습니다만, 이쪽의 축 늘어차는 달콤함이 소극적이고 왕새우의 맛을 닫고 있습니다.도 티끌로 한 당지미·나가사미와 잘 관련되고, 끝까지 맛있게 받을 수 있었습니다.
우선은 폴리 폴리와 다리를 갉아 먹으면, 고소함이 입에 퍼집니다.계속 되고 몸을 받으면, 이쪽은 부드러워서 쥬시!머리에 막히고 있던 된장과 관련되면, 풍미가 좋고, 소재의 맛이 두드러집니다.
「새우의 된장을 옷으로 가두고 있기 때문에, 기의 풍미가 그대로입니다」라고 남편.이 맛을 요구하고, 전국으로부터 많은 분이 방문한다는 것도 납득입니다.
하늘사발등의 축 늘어차는 감째인 일이 많습니다만, 이쪽의 축 늘어차는 달콤함이 소극적이고 왕새우의 맛을 닫고 있습니다.도 티끌로 한 당지미·나가사미와 잘 관련되고, 끝까지 맛있게 받을 수 있었습니다.
▲열심히와 몸을 열면, 의 흰자위가 출현!좋은 맛 해~
그렇다 치더라도, 왜 호화로운 왕새우를 리즈너블한 등이 사발에?신경이 쓰여 물으면, 「치바현의 왕새우 어획량은 전국 톱을 싸웁니다.그렇지만 그것이 별로 알려지지 않습니다」라고 남편.치바현의 왕새우의 인지를 추진하기 위해서, 창업시부터의 인기 메뉴 「원조 왕새우하늘사발」을 농어가의 등이 사발로 결정한 그렇게.
그렇다 치더라도, 왜 호화로운 왕새우를 리즈너블한 등이 사발에?신경이 쓰여 물으면, 「치바현의 왕새우 어획량은 전국 톱을 싸웁니다.그렇지만 그것이 별로 알려지지 않습니다」라고 남편.치바현의 왕새우의 인지를 추진하기 위해서, 창업시부터의 인기 메뉴 「원조 왕새우하늘사발」을 농어가의 등이 사발로 결정한 그렇게.
또, 등이 사발 만이 아니고, 그 날에 양륙된 신선한 지어를 맛볼 수 있는 해 선 사발(1,800엔·세금 포함)도 농어가의 자랑의 일품.순의 물고기를 만끽할 수 있습니다.이 날은 해 선 사발에는 드문 첫가트오나 마트우다이의 것은 있었습니다.
▲이 날의 지어는 첫가트오, 마트우다이, 짚, 참돔, 전갱이.외형도 호화롭습니다
▲마트우다이는 두께가!가다랭이도 기름이 오르고 있습니다
그 밖에, 지어를 담근 「담그어 사발(1,100엔·세금 포함)」도 인기 내자.다음 번은, 꼭 받아 보고 싶습니다.
그 밖에, 지어를 담근 「담그어 사발(1,100엔·세금 포함)」도 인기 내자.다음 번은, 꼭 받아 보고 싶습니다.